Заведующий производством продукты

Просмотрено 54 раза
Сфера деятельности: Рестораны, фастфуд, общепитДругое
ООО
Регион работы: Новосибирская область

Описание вакансии, обязанности

осуществление руководства производительной деятельности предприятия; организация работы 3-х цехов: "Горячий и холодный цех", "Рыбный и мясной цех", "Пекарня и кулинарный цех"; составление ежедневного плана производства; составление заявок на необходимые товары, сырье; разработка технологических карт; работа по совершенствованию организации производственного процесса; осуществление постоянного контроля за технологией производства, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; осуществление расстановки персонала по рабочим местам; проведение бракеража готовой продукции; проведение работы по повышению квалификации подчиненных работников; ведение документооборота в рамках выполняемой работы.

Требования

Высшее профессиональное образование. Знания и навыки организации и технологии производства. Знания норм расходов сырья и полуфабрикатов. Навыки составления калькуляционных и технологических карт кулинарных и мясных изделий. Знание СанПин. Знание ХАССП. Знание компьютерных программ Word, Excel. Опыт работы в должности заведующего производством не менее 3-х лет.

Условия

Работа в стабильной компании. График работы 5/2. Оформление согласно Трудовому кодексу РФ. Стабильная и своевременная оплата труда. Рабочее место Академгородок, ул. Иванова, 30А

Контактное лицо:

Ольга
pers@tdrbt.ru
8 (383) 363 94 46
Откликнуться на вакансию Распечатать
обновлено 02.07.2018

Вакансии